2007年03月 | スタッフブログ＜グルメディっ子のひとりごと＞

こんにちは。のどの下です。
グルメディカルのお手伝いをはじめて約10ヶ月。
まだまだ未熟者の為、日々是勉強と、足を伸ばせる範囲で肝臓病の講演会などに行っております。

ご無沙汰しております。
サラマンダーでございます。

年度末ということもあり少々多忙な日々を送っております。
そのうえ週末に朝まで飲み歩くことが多くなったためか、
体調管理が難しいなぁと感じている今日この頃でございます。

魚や動物の肉の赤身には鉄分が多く含まれています。
しかしなぜ、赤身には鉄分が多いのでしょうか？